Kota Bandung – baladpandawa.com
Terve Chocolate Coklat Bengawan kembali menunjukkan kelasnya sebagai salah satu brand coklat artisan terbaik di Kota Bandung. Dalam sebuah event besar yang digelar di Hotel Pullman Bandung, Jalan Diponegoro No. 27, Citarum, produk coklat lokal ini sukses mencuri perhatian para pengunjung berkat kualitas rasa dan proses pengolahan yang berbeda dari coklat pada umumnya.
Panji, perwakilan Terve Chocolate Coklat Bengawan, menjelaskan bahwa produk yang mereka hadirkan mengusung konsep artisan chocolate dengan teknik bean-to-bar, yaitu proses pengolahan coklat yang dimulai dari fermentasi biji kakao hingga menjadi produk coklat utuh.
“Kita itu artisan coklat, spesialis bean-to-bar. Biji kakao kita fermentasi sendiri, setelah difermentasi baru kita olah jadi coklat utuh. Varian kita juga lengkap, ada dark chocolate, milk chocolate, sampai shock series,” ujar Panji.
Terve Chocolate Coklat Bengawan saat ini hadir melalui tiga gerai di Bandung, yaitu di Bengawan, KBP, dan Braga. Meski baru dua tahun membuka toko offline, brand ini sejatinya telah lebih dulu hadir secara online selama tiga tahun. Tingginya permintaan pelanggan membuat mereka akhirnya membuka gerai fisik.
“Awalnya kita hanya online. Tapi karena banyak permintaan untuk offline, akhirnya kita buka gerai. Dan ini pertama kalinya kita ikut event seperti ini. Antusias pengunjung luar biasa ramai, hype-nya besar banget,” tambahnya.
Sebagai pelaku UMKM lokal, Panji berharap Bandung terus menjadi kota yang memberi ruang bagi brand kreatif untuk berkembang. Terve Chocolate Coklat Bengawan sendiri menargetkan ekspansi lebih luas di masa depan.
“Semoga UMKM di sini makin maju dan Terve Chocolate Coklat Bengawan juga semakin berkembang,” tutupnya.
Dengan kualitas artisan chocolate yang dihasilkan melalui proses fermentasi kakao mandiri, serta respons positif dari para pengunjung dan pelanggan setia, Terve Chocolate Coklat Bengawan semakin mengukuhkan posisinya sebagai UMKM kuliner kreatif yang berhasil mengangkat potensi coklat lokal Indonesia ke level premium.
Djuri
